Acier inoxydable assaisonner les ustensiles de cuisine est un moyen simple d'éviter que les aliments ne collent. Cuire certaines de vos recettes de poulet et de bœuf préférées peut entraîner le collage. Cela est dû à sa haute teneur en protéines.

Si c'est la première fois que vous assaisonnez vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable, ou si vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable nécessitent un nouvel assaisonnement ou un nettoyage, suivez ces cinq étapes de base. Cependant, si vous avez déjà assaisonné vos ustensiles de cuisine, n'hésitez pas à passer à l'étape 3.

LAVER : Commencez par frotter bien la poêle pour vous assurer qu'il n'y a pas de minuscules morceaux collés à la poêle. Vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude et un chiffon pour nettoyer. Rincez, puis séchez soigneusement avec une serviette sèche.

CHAUFFER : Placez votre poêle en acier inoxydable sur un feu moyen à fort pendant 2 à 3 minutes.

HUILER : Enduisez votre poêle en ajoutant une petite quantité d'huile et faites-la tourner pour obtenir un revêtement uniforme. Vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou toute autre huile résistante à la chaleur dans votre poêle. L'huile commencera à fumer lorsqu'elle sera prête.

REFROIDIR : Retirez la poêle du feu et laissez-la refroidir complètement, puis jetez l'huile.

ENDUIRE : En utilisant un papier absorbant, enduisez davantage la poêle en frottant l'huile sur sa surface. Vous devriez être capable de voir votre propre reflet dans la poêle.